低価格、大きな味
に 大きな骨なし豚ロース肉は、素早く簡単な食事のための多くのオプションを提供します。多くの場合、販売されているこの肉のカットは、文字通り数十種類のメインディッシュを指先で手に入れるための節約的な方法です。余分な部分をジップトップのプラスチック製フリーザーバッグに入れて最大3か月間凍結します。
しっとりとやわらかい豚肉を出す秘訣は簡単です。フライパンまたはグリルを十分に熱くして、肉を焦がし、ジュースを密封します。肉を焼きすぎないように注意してください。内側の小さなピンクは問題ありません。
以下の素晴らしいレシピはすべて、骨なし豚ロース肉のさまざまなカットを使用して作られています。
好きな秋のポークチョップ
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オリエント急行
サタデーナイトスペシャル
サンデーディナーロースト
「低価格、ビッグフレーバー」はサザンリビングの2004年10月号からのものです。