デビルドエッグは微妙なバランスを取る行為です。ベースはぐらついた楕円形の半分の卵白です。その上に、クリーミーな卵黄の小さな山があります。選択したトッピングを振りかけると、フィンガーフードよりも小さな彫刻に似たものが手に入ります。自宅で準備して提供する場合は、デビルドエッグの盛り合わせをきちんと並べて、むさぼり食われるのを待つのは汗ではありません。しかし、あなたが彼らを小さな集まりや持ち寄りに連れて行くようにしているなら、最高のものでさえ デビルドエッグトレイ 卵黄の汚れや汚れがなければ、そのままでは得られない可能性があります。
クラシックデビルドエッグクレジット：写真：Hector Sanchezポインタの準備 ：ありがたいことに、解決策があります。デビルドエッグをパーティーに持ち込む秘訣は、事前にデビルドエッグを作り、卵黄と白身を分けておくことです。 2日前までに、いつものようにお気に入りのレシピを準備しますが、卵白の半分に詰め物をスプーンで入れたり配管したりする代わりに、プラスチックのジップロックバッグに詰め物を移します。卵白の半分を密閉容器に入れ、準備が整うまで中身を入れて冷蔵庫に保管します。出発する準備ができたら、袋に詰め物を入れ、卵白の半分を容器に入れて、お気に入りの大皿またはデビルドエッグトレイに加えて、追加したいトッピングを手に入れます。
組み立てメモ： 目的地に着いたら、組み立てるだけです。卵白を大皿に並べ、ジップロックバッグの片隅を切り落とします。中身を卵白にきれいにパイプし、必要に応じてトッピングを追加します。もちろん、この方法は、家を出ていない場合にも適用されます。デビルドエッグへの渇望が襲ったとき、あなたは事前に皮をむいた卵とすぐに使える中身を冷蔵庫に入れます。どのように楽しんでも、デビルドエッグは冷蔵が必要になる前に室温で2時間放置できることを忘れないでください。