レキシントンの味明るい色とカジュアルな雰囲気が、お客様をメインのビストロに呼び戻しています。 |クレジット：Scott SuchmanシェナンドアバレーのI-81沿いに雑草のように生えているファーストフード店に立ち寄りたいという衝動に抵抗してください。この地域の自家製の飲食店は、素晴らしい料理と地元の色を提供しており、見つけるのがますます難しくなっています。最近の旅行中に、バージニア州の美しいレキシントンで私たちが特に愛している2つのおいしい宝石を発見しました。高速道路からわずか数マイルのところにありますが、これらのレストランは品質と味が世界的に離れています。
バージニア州のベストハンバーガー
ビストロオンメインでは、それは牛肉です。それが、このレストランのビストロバーガーをこの地域で最高にし、おそらく連邦全体でトップにしている理由です。
オーナーのジャッキー・ルポは、近くのスウォープにあるポリフェイスファームからバージニア産の有機牛肉のみを購入しています。厚くてジューシーな6オンスのパテは手作業で作られ、直火で焼かれます。ピークシーズンに収穫されたフレッシュレタスとスライストマトが完璧なタッチを加えます。ベーコン、チェダー、マッシュルーム、タマネギを重ねることができますが、私の考えでは、それらすべては必要ありません。このハンバーガーは独立しています。
レキシントンのメインストリートに位置し、ワシントンアンドリー大学とバージニアミリタリーインスティテュートからわずか数ブロックのビストロは2003年にオープンし、すぐに地元の人々に人気があります。立ち寄れば、その理由がわかります。バターイエローの壁、地域のアート、ジャズの曲が、リラックスして食事を楽しむのに快適で居心地の良い場所になっています。
ジャッキーのメニューは豊富で、ブリトーからクラブケーキまで豊富に取り揃えていますが、ハンバーガーは初日からトップセラーにランクインしています。 「人々はそれを愛しています」とジャッキーは言います。 「彼らは本当にそうします。私がランチとディナーの両方で提供しているアイテムはほんのわずかであり、それはそのうちの1つです。
フランスの味
魅力的なフランス人シェフほど楽しい人生はほとんどありません。そのため、カフェミシェルで特別な夜を計画したいと思うでしょう。
フランス人のミシェル・ガーランドは、クリフトンフォージに自分の場所を開く前は、ホットスプリングスのホームステッドリゾートのシェフでした。最終的に、彼はレキシントンに移転しました。そこでは、彼のカフェは、タイヤショップとイタリアンレストランの両方を収容している建物を占めています。
それがあなたを落胆させないでください。ミシェルと妻のカルメンは、白い柱、フランスの骨董品、ガーゼ生地で広範囲に改装されました。あなたが今中に入るとき、あなたは南フランスのロマンチックな脱出に運ばれます。シェフのミシェルは、笑顔で目を輝かせながら、キッチンで忙しすぎないときにゲストと個人的に話します。
メニューには、クラシックなフランス料理とアメリカ料理が含まれます。前菜には、柔らかいイカ、ミシェルのパテ、エスカルゴなどがあります。メインコースでは、シーフードのラビオリ、アレゲニーマウンテントラウト、ミントソースを添えた子羊のあばら肉などのメインディッシュからお選びいただけます。ラズベリークレープを続ければ、本当に満腹になります。
それらを見つける方法
•• メインのビストロ： 8 North Main Street、Lexington、VA 24450; （540）464-4888火曜日から土曜日のランチとディナーにご利用いただけます。
•• カフェミシェル： 640 North Lee Highway、Lexington、VA 24450; www.michelcafe.com または（540）464-4119月曜〜土曜のディナーにご利用いただけます。