チェサピークブルークラブクレジット：ゲッティイメージズまず、 私たちの寿司の魚はそれが主張するものではありません ;その後、それ アメリカのエビの30％が私たちを馬鹿にしている 。今、新しい報告書保護団体Oceanaのメンバーは、おいしいメリーランドのクラブケーキもシーフード詐欺から安全ではないことを発見しました。グループがテストしたメリーランドのクラブケーキの38％には、メリーランドのブルークラブではなく、インドネシアやタイから遠く離れた場所から輸入されたカニが含まれていました。
オセアナのレポート著者兼上級科学者であるキンバリーワーナー博士は、次のように述べています。 「ワタリガニの殻を外してパテに混ぜると、何を食べているのかわかりません。」
ワーナーと彼女の同僚は、メリーランド州とワシントンDC地域のレストランに行き、90個のクラブケーキを集めました。研究者たちは、ケーキの中のカニの種を決定するために、DNA検査のためにそれらを研究室に送りました。地元のワタリガニとして販売されたクラブケーキの38％には、地元のワタリガニがまったく含まれていませんでした。代わりに、彼らは主にインド太平洋地域から輸入された缶詰のカニを詰めていました。科学者たちは、おそらくブルークラブケーキの中から、ブルークラブ以外に8つの種を特定しました。
研究者たちは、会場の価格に関係なく詐欺を発見しました。そして、そのすべての詐欺は経済的に動機付けられている、とワーナーは言います。メニューに、ジャンボランプクラブケーキがメリーランド州からのものであると記載されている場合、地域を指定していないものよりも2.12ドル高かった。
実際のメリーランドブルークラブを手に入れる可能性は、地理的にメリーランド内またはその周辺で食事をした場所によって異なります。アナポリスとボルチモアで見つかったクラブケーキのほぼ半分は、誤ったラベルが付けられていました。オーシャンシティとワシントンD.C.の「詐欺」レベルは約38％でした。研究者たちは、本物のメリーランドクラブケーキを手に入れる可能性が最も高いのはイースタンショアで、11個のうち1個だけが誤ってラベル付けされていることを発見しました。
「これは、この分野ではそれほど秘密ではない秘密のようなものです」と、メリーランド州天然資源局の水産マーケティング責任者であり、レポートの寄稿者であるSteveVilnit氏は述べています。 「メリーランド州は、この地域のすべてのレストランに供給するのに十分なカニ肉を生産していません。しかし、多くの消費者（観光客、さらには地元の人々）がこの地域にやって来て、私たちがメリーランド州にいるだけなので、地元のカニ肉を購入していると思います。」悲しい事実は、地元のカニ肉を使用しているレストランは多くないということです。
モントレーベイ水族館によると、メリーランドブルークラブは「最良の選択」または「良い代替案」と見なされています。 シーフードウォッチ2015の推奨事項 。皮肉なことに、底引き網のような破壊的な漁具を使用しているため、同じ規則で「避ける」とマークされているカニに置き換えられることがよくあります。
3月、大統領タスクフォース アクションプランを発表 トレーサビリティプログラムの開始や、2020年までに乱獲を助長する有害な漁業補助金の撤廃など、シーフードの誤った表示や違法で規制されていない漁業と戦うため。
ただし、当面の間は、シーフード詐欺を回避するかどうかは主にあなた次第です。「レストラン、食料品店、市場など、シーフードを購入する人には、常に質問をするようにしています」と、レポートの著者であるワーナー氏は述べています。 「私たちにシーフードを販売する人々が、私たちがその情報を気にかけていることを理解していない場合、彼らはそれを提供するつもりはありません。」
調査の著者によると、追跡可能なシーフードを購入します。これは、魚が捕獲または養殖された場所から、可能な場合はプレートに到着するまで追跡します。
この物語はもともと登場しました 時間