牛ひき肉の購入方法クレジット：Ted Morrison / Getty Imagesあなたが私のようなら、毎週、食料品店の肉売り場でシュリンクラップされた製品を考えていることに気付くでしょう。私はその週の3人家族の食事に必要なものを手に入れる傾向があります。火曜日の夜の炒め物には4パックの鶏の胸肉、日曜日のローストには豚ヒレ肉、ミートボールには1ポンドの牛ひき肉です。すべてをカートに入れて、次の通路に移動します。それを動かし続けてください、それは私の食料品の買い物哲学です。
セールの看板が私の目に留まるかもしれません：「2対1の牛ひき肉」または「ファミリーパックポークチョップの10％オフ」ですが、アイテムが私のリストにない限り、私は通常利用しません。そして、私たちはとても小さな家族なので、4ポンドの牛挽肉は通常リストに載っていません。
「でも、なぜ肉の一部を凍らせないのですか？」あなたが尋ねる。 「冷凍庫はありませんか？」良い質問。はい、そうです。私は正直になります—私はしたくありません。牛挽肉4ポンドを扱いやすい量または半ポンドの量に分けて、冷凍庫で焼けないように適切に保管することは、非常に限られた自由時間でやりたいことではありません。食料品の荷降ろしを終えて、子供と遊んでみたいと思います。または昼寝をします。そして、あなたが正直であるならば、それはおそらくあなたがしたいことでもありません。
だから私たちは肉屋に私たちのためにそれをするように頼むべきです。あなたが職人の肉屋で買い物をするか、通常の古いスーパーマーケットで買い物をするかにかかわらず、従業員はケースをストックする以上のことをするためにそこにいます。彼らは肉を切るためにもそこにいます。肉が販売されているが、まとめて販売されている場合は、必要に応じてカットし、冷凍庫に保管して必要に応じて解凍できる小さなシュリンクラップパッケージに再梱包できます。追加の脚作業は必要ありません。彼らはあなたのために鶏肉を丸ごと切ることさえします、そしてそれはまた台所で貴重な時間を節約します。
見る：牛ひき肉で絶対にやるべきでない5つのこと
（1つの注意点：肉を数か月などの長期間凍結する予定の場合は、元のパッケージから取り出して冷凍バッグに保管するという追加の手順を実行する必要があります。できるだけ多くの空気を押し出します。冷凍庫の火傷を防ぐために可能な限りバッグ。）
はい、このリクエストにはスーパーマーケットでの時間が数分余分にかかります（そしてあなたの最も礼儀正しく、好意を求める声）が、肉部門の男性と女性が喜んで手伝ってくれるでしょう-そしてあなたの食料品の請求書はおそらく少し低いです。