5ドル以下の5つのお金を節約するメニュー

に 私たちの編集者がFoodsのスタッフに、4人に25ドル未満で提供する5つの食事を考え出すように頼んだとき、私たちはそのような挑戦さえ可能かどうか疑問に思いました。一食当たり1.25ドルで、見通しは薄いように見えましたが、少しの計画といくつかの賢い買い物で、焼きチキンやポークチョップのパンフライなどの家族に喜ばれるお気に入りでみんなを驚かせました。もちろん、スーパーマーケットのスペシャルは定期的に変わります。

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予算にやさしいメニュー
サーブ4

メニュー1：
グリーンチリのミートローフ-トマトのグレービーソース
ニンニク風味のマッシュポテト
スカッシュとニンジンのソテー

メニュー2：
コーンミールをまぶしたナマズナゲッツ
オーブン焼きポテト
レモン-アップルコールスロー

メニュー3：
レモンガーリックローストチキンとインゲンのソテー
コーンミールプリン

メニュー4：
焼きチキンブレスト
パスタのパンケーキとグレービー
蒸した新鮮なブロッコリー

メニュー5：
玉ねぎとポークチョップのパンフライ
新鮮なほうれん草とリンゴのサラダ、シナモンビネグレットソース
チェダーチーズグリッツ

お金を節約するためのヒントとヒント

• 肉や鶏肉の家族サイズのパッケージは通常安価ですが、大きいほど安いとは限りません。 バーコードステッカーの単価をチェックして、それが本当にお買い得かどうかを確認してください。
• めったに使用されない乾燥ハーブとスパイスの別々の瓶ではなく、調味料ブレンドは、料理するときの時間とお金の両方を節約します。 利用可能なさまざまなフレーバープロファイルの詳細については、次のようなWebサイトにアクセスしてください。 www.spiceadvice.com 、 www.lawrys.com 、および www.mccormick.com 。
• すべての購入を最大限に活用します。 プライムを過ぎたしなやかな野菜は、スープやシチューに素晴らしい風味を加えることができます。肉を焼いたり、鶏肉を焼いたりするときに従来のラックを使用する代わりに、セロリとニンジンの列を鍋に並べます。スムージーのために熟しすぎた果物を凍らせてください。新鮮ではないパンやロールパンをサラダクルトン用に立方体にするか、フードプロセッサーで回転させて、鶏肉や魚のコーティングとして使用します。砕いたシリアルまたはクラッカーでキャセロールを締めくくります。
• デリカウンターで高価な肉をバイパスし、あなた自身の七面鳥やハムを焼いてください。 少人数の家族でも、特に1ポンド1ドル未満で販売されている場合は、優れた投資になります。余分な部分をジップトップのプラスチック製フリーザーバッグに入れて冷凍し、サラダやサンドイッチ、またはみじん切りにした七面鳥やハムを必要とするお気に入りのレシピに使用します。同じことが鶏肉にも当てはまります。 1つの丸ごとローストチキンは約3カップの肉を産出します。まだ温かいうちに骨から肉を取り除き、ジップトップのプラスチック製フリーザーバッグで凍らせます。
• クーポンとストアスペシャルを組み合わせることで、食料品をさらに節約できます。 日曜日の新聞に加えて、インターネット上でスーパーマーケットやメーカーからのクーポンを見つけることができます。お気に入りの検索エンジンに「食料品店のクーポン」という単語を入力するだけです。一部のサイトでは、クーポンの節約額を頻繁に買い物をする人のカードに直接転送しています。

この記事はSouthernLivingの2005年2月号からのものです。