体重を増やす4つの料理の間違い

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家で料理することは、外食するよりもはるかに健康的な選択肢のようですよね？そうでないかもしれない。最近の調査によると、中年の女性が家で料理をする時間が長ければ長いほど、そうする可能性が高くなります。 メタボリックシンドロームに苦しむ 。調査結果が正確に特定されなかったことが原因である可能性があります 女性が料理していたもの そのため、自家製の食事の健康状態を測定する方法はありませんでした。たとえば、夕食の食事に野菜を詰めた炒め物や前菜のサラダではなく、ラザニアやミートローフなどの料理が含まれていても、結果は驚くべきことではありません。研究者はまた、家で料理をする頻度が高い参加者は、より多くのパンを焼く可能性があるため、クッキーやブラウニーなどの甘いお菓子をより多く消費する可能性があると言います。テイクアウトを注文したり、レストランで食事をしたりしたかのように貧弱です。家庭料理が提供する健康の機会を最大限に活用するために、これらの4つの一般的な失敗を避けてください。

1.調理中のニブリング 私の多くは クライアント 私たちの最初の相談の直後に食べ物の日記をつけ始めます、そして何人かは準備と料理の間に彼らがどれだけ食べるかを発見することにショックを受けます。あるクライアントは、準備中にチーズキューブ、ナッツ、またはクラッカーをポップしながら、定期的にグラス1杯（または2杯）のワインを飲みました。その無意識のむしゃむしゃは、最大300〜400の余分なカロリーを摂取することになりました。これは、彼女の体重目標より少なくとも2サイズ大きく保つのに十分です。 修正： 夕食を作り始めたときにお腹が空いたら、ピーマンやきゅうりのスライスなどの低カロリーの生野菜を食べてください。または、準備時間の軽食を食事の予算に織り込みます。たとえば、ナッツをかじりたい場合は、夕食に使用するオリーブオイルの量を減らします。ワインについては、私の以前の投稿をチェックしてください 今やめるべき7つの食生活 。

2.炭水化物の過負荷

私が話す多くの健康志向の人々はあきらめました 白パンとパスタ のような健康的なでんぷんを支持して キノア 、ワイルドライス、そして レンズ豆 。交換はあなたの健康にとって素晴らしいですが、これらのスーパーフードの過剰な部分を食べることはそれでも体重減少を防ぐか、体重増加につながる可能性があります。私は炭水化物を完全に捨てることを推奨していませんが、あなたが食べる量は食事後の数時間であなたの体のエネルギー需要に比例するべきです。ほとんどが夕方に座っている場合、でんぷん質の部分は、半分のカップから1カップの間のどこかにあるはずです（若く、背が高く、身体的に活発な場合は多く、年をとった場合は少なく、短く、運動量を減らします）。私はそれが小さいように見えることを知っていますが、野菜のたっぷりの部分（2つのカップまたは2つのテニスボールのサイズを考えてください）と赤身のタンパク質と少しの健康的な脂肪を組み合わせると、完全に実行可能です。 修正： 私のクライアントのほとんどにとって、秘訣は食事の中で野菜とでんぷんの比率を交換することです。そのため、野菜が主な魅力であり、私が言及しているように、でんぷんは 本 、「アクセサリー」。

3.チーズを出す 私は最近、チーズを食べずに30日間行くようにクライアントに挑戦しました。なぜなら、それが彼女の成功の主要な鍵になることを知っていたからです。彼女は、私がカウンセリングしている他の多くの人々と同様に、家庭料理にチーズを使いすぎていたため、何百もの余剰カロリーを蓄積していました。オンスのオンス、チェダーは皮のない鶏の胸肉の4倍のカロリーと9倍の脂肪を詰め込んでいます。私のクライアントの多くはそれをタンパク質源と考えていますが、1オンスのフェタチーズにはタンパク質よりも多くの脂肪が含まれています（6グラム対4）。 修正： チーズを完全に諦めたくない場合は、調味料と考えて、控えめに使用してください。

4.あまりにも頻繁にデザートにふける

何年にもわたって、多くのクライアントは、夕食後にちょっと甘いものが必要だと私に言いました。しかし、1つのクッキーは簡単に3つになり、1杯のアイスクリームは簡単にパイント全体になります。そして、夕食後のデザートパターンが形成されると、それを破ることは難しい場合があります。 修正： 私の経験では、お菓子への欲求は、報酬や快適さの必要性などの感情によって刺激されることがよくあります。その場合は、食べ物ではなく感情に焦点を合わせてください。あなたの感情的なニーズを満たす他の健康的な方法を見つけることができれば、ふけるというあなたの欲求は自然に衰えるかもしれません（私の前の投稿をチェックしてください 感情的な食事をシャットダウンする5つの方法 ）。そして、本当におやつが必要な場合は、いくつかのテイスティングスクエアを選択してください ダークチョコレート 、またはほとんどのデザートが作られているものであるあなたの食事の炭水化物と脂肪をカットすることによって時折デザートのためのスペースを作ります。 あなたも興味があるかもしれません：

私のクライアントの1人が最近これを試し、それが生み出すバランスに興奮しました。彼女の通常の「オールオアナッシング」パターンからの本当の切り替え（例：フルディナー、ワイン、デザート、またはアルコールやお菓子のない制限された食事）。焼き魚と蒸し野菜を食べた後、彼女はカップケーキを1つ楽しんだ。翌朝服を着たとき、彼女の服は完璧にフィットし、「二日酔い」はありませんでした。ここが一番いいところです。彼女は船外に出ることなくデザートを食べる方法を学んだので、毎晩ふける必要があるとは感じませんでした。バランスがいい！