コーンフレークマカロンとチョコレートの小雨クレジット：Alice Gaoコーンフレーク 食料品店の通路にある気取らないシリアルの箱のように見えるかもしれませんが、この定番は、世界で最も有名なパティシエの何人かのお気に入りであることが証明されています。 ジャック・トレス に クリスティーナ・トシ 。これらの軽くて歯ごたえのあるフレークは、あらゆる種類の菓子に完璧な食感を加え、このようなおいしいアプリケーションでもうまく機能します コーンフレークオーブン-フライドチキン 彼の新しい料理本に掲載された、私たち自身のジャスティン・チャップルから、 調理するだけ！
今週のエピソード マッドジーニアスライブ 、レシピテスター兼料理本の著者であるジェシーシーハンが来ました フード＆ワイン 彼女を作るためにキッチンをテストする コーンフレークマカロンとチョコレートの小雨 。レシピはシーハンの最新の本から来ています、 ヴィンテージベイカー：バタースコッチピーカンカールからサワークリームジャンブルまでの50以上のレシピ 。
タイトルが示すように、料理本は古いスタイルでいっぱいです 焼き菓子 。シーハンはヴィンテージレシピの小冊子を集めているので、お気に入りを微調整して現代化し、2018年のホームベーカーに適合させました。コーンフレーク マカロン - フランスのマカロンと混同しないでください — 1945年の小冊子に触発されました 55のレシピ ハーシー シロップ 。元のレシピでは必要ありませんでしたが 塩 、シーハンはバッターにテーブルソルトを加え、オーブンから出てきた直後に、完成したクッキーの上にフレーク状の海の塩を振りかけます（塩がくっつくことを確認するため）。
塩を振りかけた後、チョコレートの小雨が降り、シーハンは2つを共有しました マッドジーニアスのヒント 配管の完全性を確保するために：
- 使用 再封可能なビニール袋のトリック 。開いたバッグをグラスの中に入れます。チョコレートを中に注ぎ、バッグを同時に保持して満たす必要がないようにします。チョコレートを絞り出すための小さな開口部があるように、はさみで角を切り落とします。
- 手を動かし続けてください。シーハンが彼女に気づいたとき 配管 カールして出てきたとき、彼女はいくつかの調査を行い、配管の途中で手の動きを止めると波線が発生する可能性があるのに対し、常に手を動かし続けるとラインがきれいになることがわかりました。
しかし、チョコレートがどのようにパイプで出ても、これらは柔らかいです ココナッツ クッキーは夕食後の究極のご馳走です。しかし、私たちは思い切って、彼らもかなり甘い朝食を作ると言います。
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この物語はもともと登場しました フード＆ワイン