ボビー・フレイクレジット：Denis Contreras / Getty Imagesたくさんあります エチケット 夕食に出かけるときは注意してください。幾つかある 「いい」物事 あなたはダイナーとしてあなたのサーバーを助けていると思うかもしれませんが、それは実際には彼女を悩ませているだけです。それから、いくつかの高級レストランがあります 無視できるルール —ネクタイをしているようなものです。しかし、料理の鉄人がレストランのエチケットの1つのルールがあります ボビー・フレイ 彼は決して壊れないと言います。
とのインタビューで ポップシュガー ネイキッドジュースドリンクグッドドゥグッドキャンペーンのアンバサダーとしての彼の役割を促進するために、フレイは外食のルールについて詳しく説明しました。
「私は料理人に食べ物を送り返しません。決して」と彼は言った。
しかし、驚いたことに、Flayは、人々が彼のレストランの1つで同じことをするときを気にしません（彼は5つを経営しています）。
「それは何らかの理由で私のすべてのレストランで起こります」と彼は言いました。 「私はお客様に幸せになってもらいたいと思っています。私はお客様を幸せにするために世界の果てまで努力します。それだけです」と彼は説明した。
彼は非常に優雅なシェフのように聞こえますが、彼の仲間の何人かも参加しているように見える態度です。 ゴードン・ラムゼイ たとえば、素敵な夕食に出かける場合は、満足できない食べ物について気軽に文句を言うべきだと考えています。
「あなたは特別な夜に出かけるので、それが不十分な経験であるならば、スタッフに知らせる機会をとってください...恥ずかしがらないでください」とラムゼイは言いました。
食事に出かけるとき、Flayはいつも注文したい料理がいくつかあり、自宅のパントリーにはないメニューアイテムにこだわっていると言います。
「家で氷を砕くのは簡単ではないので、牡蠣やその他のものを氷の上で出すことができれば、それが私の目的です」と彼は言いました。
フレイは明らかに彼のシーフードを愛していますが、彼がメニューで決して触れない魚はタラです。
ちなみに、ラムゼイは夕食に出かけるときに決して触れないメニュー項目、つまりその日のスープも明らかにしました。
「昨日のスープデュジュールが今日の特別な前に何であったか尋ねてください」と彼は言いました。 「それは月のスープである場合があるかもしれません。」
この物語はもともと登場しました フード＆ワイン