テストキッチンのレシピボックス：壮大なサマーサラダ



壮大なサマーサラダ 冷蔵ブレッドスティックで作られたこの巧妙なサービングボウルで、次のパーティーにちょっとした気まぐれを加えましょう。

夏のサラダレシピ：



T 彼が本当においしいサラダの秘訣は、新鮮な食材です。グリーンはサクサクしていて冷たいはずです。果物、チーズ、ビネグレットソースは室温で最適です。それを超えて、壮観なサラダを作成するためのいくつかのルールがあります。

ほうれん草のグリルサラダとトロピカルほうれん草のサラダ たとえば、鶏肉や豚肉を使って調理した場合も同様に美味しいです。マンゴーの代わりに新鮮な桃、山羊のチーズの代わりにフェタチーズ、ピスタチオの代わりに松の実を使用してください。砕いたブルーチーズを少し加えます いちごチキンサラダ 、またはさいの目に切った玉ねぎを一握りの新鮮なチャイブと交換します。何が簡単でしょうか？運が良ければ残り物があれば、ピタポケットに入れてサンドイッチを作りましょう。





面白いタッチ
忙しいスケジュールでキッチンに行けない場合は、お気に入りのカフェやデリカテッセンにサラダやティーサンドイッチの品揃えを注文して、お祝いのプレゼンテーションに集中してください。茶碗とかわいらしい銀器のカラフルなコレクションは、最もシンプルなサラダをエレガントな昼食会に変えることができます。クリームピッチャーとシュガーボウルは、ドレッシングとクルトンのための素晴らしい容器を作ります。

細かく刻んだハーブやフルーツプレザーブで柔らかくしたバターに風味を付け、ホットコーンブレッドと自家製ロールパンまたはミニチュアマフィンとビスケットのバスケットと一緒に召し上がりください。



この記事はSouthernLivingの2005年5月号からのものです。