感謝祭のスプレッドはそれなしでは完全ではありませんが、あなたは本当にどれだけ知っていますか グリーンビーンキャセロール ？ Campbell Soup Companyの150周年を記念して、CampbellのCulinary＆InnovationHubのエグゼクティブシェフであるMariaGambleシェフから、クラシックな6成分料理の歴史を紹介しました。
キャンベルオリジナルです
ザ・ グリーンビーンキャセロール 1955年にキャンベルのテストキッチンシェフであるドーカスライリーによって作成されました。彼女の使命は、手持ちの食材を使用し、すぐに集まった野菜のおかずを作成することでした。ライリーは昨年92歳で亡くなりました。彼女はまた、キャンベルにいる間、トマトスープのミートローフ、マグロのヌードルキャセロール、スロッピージョーのような「スーパーバーガー」など、他の何百もの料理の作成を手伝いました。
名前って何？
現在はグリーンビーンキャセロールとして知られていますが、元の名前は実際には「グリーンビーンベイク」でした。
変わっていない—多くの
キャンベルの担当者によると、開発段階ではウスターソースが使用されていましたが、キャンベルのテストキッチンチームは結果に満足していなかったため、材料が省略され、最終的なレシピには含まれていませんでした。オリジナルのレシピカードのコピーは、セロリソルトがライリーのオリジナルの1955バージョンにあったことも示していますが、それもまた修正されました。彼らはまた、1959年にハムのスライスを追加して遊んだ。
グリーンビーンキャセロールオリジナルキャンベルレシピクレジット：Campbell Soup Companyいつもそれほど人気があったわけではありません
信じられないかもしれませんが、ライリーのインゲンキャセロールはすぐにはヒットしませんでした。キャンベルがクリーム・オブ・マッシュルームのスープ缶にレシピを載せてレシピを宣伝し始めた数年後まで、それは離陸しませんでした。
感謝祭の機関
今日、象徴的なインゲンマメのキャセロールは、キャンベルの企業のキッチンから出てくる最も人気のあるレシピです。この感謝祭は、推定2,000万家族が楽しむことができます。