このアリゴのレシピは、これから安っぽいマッシュポテトを作る唯一の方法ですクレジット：Grace Elkus安っぽいマッシュポテトを作るフランスの方法であるアリゴは天才であり、気弱な人向けではありません。
私は認めなければなりません。マッシュポテトは好きではありません。甘美でバターの山が私を取り囲んでいる可能性があり、私は一口食べる必要性を感じません。古典的な料理は私の目にはせいぜい平凡です。しかし、私は最近、安っぽいマッシュポテトを作るフランスの方法を学びました、そしてそれは私の心を永遠に変えました。私はこれがそれらを作る唯一の方法であると本当に確信しています。
アリゴは彼らがフランスでそれを呼んでいるものです。それは国の中央部から来て、基本的に信じられないほど安っぽいマッシュポテトです。そしてあなたが愛しているなら フォンデュの古典的な鍋 、これはあなたの路地にあります。まるで2つが1つの贅沢な料理に融合したかのようだからです。私たち全員にとって幸運なことに、 アリゴりんご 作るのはとても簡単です。
これらのジャガイモの風通しの良い食感と滑らかなプレートを実現するために、 ポテトライサーを使う 他の材料を混ぜたら激しくかき混ぜます。これは、安っぽいマッシュポテトまたはアリゴを作る方法です：
煮るところから始めましょう 1ポンドのユーコンゴールドポテト、皮をむいて四分の一（または大きい場合は8分の1にカット） 、カバーする水を入れた大きな鍋で、フォークで穴を開けたときに非常に柔らかくなるまで、15〜20分。その間、熱 バター大さじ4と生クリーム3/4カップ ;熱くしてください。すりおろす ½ポンドグリュイエールチーズ ;取っておきます。じゃがいもを水気を切り、鍋を乾かします。じゃがいもを鍋に入れます。弱火でジャガイモを鍋に入れてかき混ぜ、余分な水分を取り除きます。ミルクとチーズを3つのバッチで追加し、次のバッチを追加する前に組み込まれるまで激しく攪拌します。塩で味付けし、すぐに召し上がれ。
標準的なマッシュポテトは、このクリーミーなフライドポテト料理に対抗するチャンスはありません。マッシュポテトを試す新しい方法に夢中ですか？これを試して ふわふわ焼きバージョン または これらはサワークリームでひもで締められました。
この物語はもともと登場しました リアルシンプル