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the-church-ladies-divine-desserts.jpg 今日のコミュニティクックブック： 教会の女性たち神のデザート、天国のレシピ、甘い思い出 （Copyright 2001 by Ellen Rolfes Books、Inc.、and Brenda Rhodes Miller; Printed by G. P. Putnam's Sons、New York、NY）
この空気のようなコレクションのデザートは確かに神聖です。全国の料理の才能のある教会の女性からブレンダロードスミラーによって編集された料理本は、トゥールミンビルのメンバーであった著者の母親からのこの退廃的なココナッツカスタードパイを含む、おいしいひねりを加えた家庭のお気に入りの南部ロールコールを備えています-アラバマ州モービルのウォーレンUMC。グラハムクラッカークラストで焼いた濃厚なフレンチカスタードは、柔らかくて魅惑的なケーキのような食感になりますが、これまでに味わったことのない最高のものです。ミラー夫人の新鮮なラズベリーシフォンパイも、テストキッチンで絶賛されました。見逃せないのは、キャラメルのフロスティングの渦巻きに包まれたスパイシーデビルのフードケーキと、金色に覆われたサツマイモのコブラーです。ヴィンテージ写真と美しく書かれたビネットが完璧なラグニアッペを追加します。
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ココナッツカスタードパイ
オーブンを350°に予熱します。 11/2カップ一緒にかき混ぜる グラハムクラッカーのパン粉、 1/3カップが溶けた バター、 と1/4カップ シュガー; 軽くグリースを塗った9インチのパイプレートの底面と上面を押します。 12分焼く。ワイヤーラックで完全に冷却します。
オーブンの温度を425°に上げます。 3つの大きな泡だて器 卵、 よく殴られた; 2カップ 生クリーム; 3/4カップ 甘くしたフレークココナッツ; 1/2カップ シュガー; 小さじ1。 バニラ抽出物; クラストに注ぐ。 425°で15分間焼きます。オーブンの温度を325°に下げます。エッジをホイルでシールドします。 20分または固まるまで焼く。完全に冷やす。